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来源:环球时报作者:杨伟民疫情持续近两年,香港经济一直未能复苏,加上访港旅客稀少,餐饮业受到重创。据香港头条日报18日报道,今年5月,有消息称,陷入财务困境并申请清盘的知名甜品店“许留山”将会倒闭,其在油塘的最后一家加盟店开业至本月底,正式结束了在香港经营多年的甜品店业务。“许留山”在20世纪60年代开始创业。创始人徐慈玉,以已故父亲“许留山”的名义,用元朗车卖凉茶和龟板,然后开了一家卖甜品糖浆的店。上世纪90年代,他推出了一系列芒果甜点,受到了市场的欢迎。巅峰时期,他在香港、mainland China、台湾省和马来西亚开设了300多家分行。然而,近年来,由于过度扩张和疫情,该品牌卷入了许多债务诉讼。5月,4名债权人向高院申请对许留山食品制造有限公司进行清算,法院向该公司发出清算令。当时“许留山”的很多分店相继倒闭,只剩下位于油塘的分店。香港东方日报18日报道,“许留山”在2008年首次易手,其家族将其品牌出售给马来西亚投资者。7年后,它被经营“黄”的内地餐饮集团黄田国际以超过5亿元的价格收购。之后,“许留山”打算在香港上市。当时,它在全球有276家分支机构,其中208家位于大陆。

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